Форум проекта
Текущее время: 13 окт 2026, 19:01

Сообщения без ответов | Активные темы


Список форумов » ФОРУМ VODOLAZ-RADIO ::: » ПОДВОДНАЯ ОХОТА В КРЫМУ

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Начать новую тему Ответить на тему  Страница 368 из 387
  [ Сообщений: 3866 ]  На страницу Пред.  1 ... 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371 ... 387  След.
  Для печати Предыдущая тема | Следующая тема 
Автор Сообщение
Диденко Владимир
 Заголовок сообщения: Re: Общалка Черноморская - Крым!
СообщениеДобавлено: 13 дек 2016, 15:07 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 19:35
Сообщений: 1342
Откуда: Санкт-Петербург, Новороссийск
Благодарил (а): 203 раз.
Поблагодарили: 265 раз.
Репутация: 79
Лентяй писал(а):
... в рыбьем жире - ни паразиты , ни личинки выжить не могут ,- даже если и попадут в него - в нем нет растворенного кислорода. совет добавления прополиса - разумен , прополис - мощный антибиотик . так что мое мнение - обработка печени хрящевых рыб солью для выделения жира - безопасный способ. потом да , надо учитывать отсутствие тепловой обработки , - стерилизации - и хранить полученный продукт в холодильнике - но это уже для предохранения от порчи - как и другие продукты.

Кирилл, спасибо. Будем так и пользовать. Алаверды: и Вас, с Наступающими праздниками (и Новым и Старым годом).!
Вернуться наверх
 Профиль  
 
Диденко Владимир
 Заголовок сообщения: Re: Общалка Черноморская - Крым!
СообщениеДобавлено: 13 дек 2016, 15:19 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 19:35
Сообщений: 1342
Откуда: Санкт-Петербург, Новороссийск
Благодарил (а): 203 раз.
Поблагодарили: 265 раз.
Репутация: 79
Лентяй писал(а):
любые паразиты - живущие в чужом организме сильно приспособлены именно к своим условиям "проживания" - живущие в холоднокровном организме - а это рыбы - не приспособлены к жизни в теплокровном. иное дело - паразиты - живущие в домашних животных - те да , имеют условия существования аналогичные человеческому организму - и поэтому опасны. люди веками употребляли в пищу морепродукты - выжили , добавки просят ... а из тех , кто ел много рыбы - получились умные японцы.

Для объективности картины: У нас, на Ладожском озере, полно рыбы глистатой. Причем, как я узнал на том же сайте, народ с окрестных деревень иногда и лечится. Паразит – широкий лентец, живет у свиней и человека. Стоки, заражается улитка-ракушечник, затем рыба, человек. Некоторые годами живут и не знают о симбиозе, пока не припрет. Так что – по разному «они» приспособлены и «просят добавки» :)
Вернуться наверх
 Профиль  
 
Лентяй
 Заголовок сообщения: Re: Общалка Черноморская - Крым!
СообщениеДобавлено: 13 дек 2016, 15:19 
Не в сети

Зарегистрирован: 10 янв 2015, 00:46
Сообщений: 755
Откуда: на пути............. в Европу ???????
Благодарил (а): 499 раз.
Поблагодарили: 751 раз.
Телефон: +38 095 82 88 375
Репутация: 37
Изображение

_________________
лучше переспать , чем не доесть !

Вернуться наверх
 Профиль  
 
Лентяй
 Заголовок сообщения: Re: Общалка Черноморская - Крым!
СообщениеДобавлено: 13 дек 2016, 15:23 
Не в сети

Зарегистрирован: 10 янв 2015, 00:46
Сообщений: 755
Откуда: на пути............. в Европу ???????
Благодарил (а): 499 раз.
Поблагодарили: 751 раз.
Телефон: +38 095 82 88 375
Репутация: 37
Диденко Владимир писал(а):
...
Для объективности картины: У нас, на Ладожском озере, полно рыбы глистатой....
Владимир , ключевое слово - ОЗЕРО ! - пресноводная рыба сильно заражена паразитами - морская - в сотни раз меньше - соль есть соль. А о наличии паразитов в хрящевых рыбах - исключительно пищеварительный тракт - и немного и редко , в мясе и печени - нет .

_________________
лучше переспать , чем не доесть !

Вернуться наверх
 Профиль  
 
Димыч
 Заголовок сообщения: Re: Общалка Черноморская - Крым!
СообщениеДобавлено: 13 дек 2016, 23:22 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 мар 2015, 10:13
Сообщений: 283
Откуда: Крым Новый Свет
Благодарил (а): 421 раз.
Поблагодарили: 238 раз.
Телефон: Не указан
Репутация: 25
avant67 писал(а):
Лентяй писал(а):
Vladimir_yva писал(а):
А может в рецептах приготовления выделить отдельно раздел типа особые способы обработки и приготовления рыбы...
Думаю всегда найдутся желающие поделится своими секретами приготовления и обработки морепродуктов...
тогда делюсь своеобразным рецептом посола рыбы - рыбу пересыпают солью - соли много , заворачивают в мешковину и закапывают в сухой песок. соль вытягивает влагу из рыбы и не дает жизни микроорганизмам , песок через мешковину вытягивает влагу из соли, мешковина предохраняет рыбу от песка , отсутствие в песке кислорода - не дает рыбе прогоркать. после пары месяцев в песке - вкус сказочный , запах - изумительный море-рыбный , тушка равномерно пропитывается внутренним жиром и просвещается на свет . этот способ старинный , в причерноморских степях так издавна заготавливали рыбу.

А рыбу чистить и потрошить надо? И в домашних условиях как лучше осуществляется?

Дружбан привет , ты интересуешься из за камболы, в других наших рыбах вроде этого нет?
Вернуться наверх
 Профиль  
 
Leshij
 Заголовок сообщения: Re: Общалка Черноморская - Крым!
СообщениеДобавлено: 13 дек 2016, 23:40 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 01 апр 2014, 22:36
Сообщений: 506
Откуда: Евпатория
Благодарил (а): 865 раз.
Поблагодарили: 556 раз.
Телефон: +79788549471
Репутация: 26
По поводу выделения озвученных рецептов тоже подумал. Собственно и тема подходящая существует - viewtopic.php?f=51&t=1181
Думаю рецепт Dimasа и Лентяя туда не помешает закинуть.

Андрюха, тоже заинтересовался лентяевым способом засолки. Можно попробовать песка в ящик типа бананового насыпать, и туда рыбу. Только песок предварительно придётся сушить видимо.
Вернуться наверх
 Профиль  
 
Лентяй
 Заголовок сообщения: Re: Общалка Черноморская - Крым!
СообщениеДобавлено: 14 дек 2016, 00:04 
Не в сети

Зарегистрирован: 10 янв 2015, 00:46
Сообщений: 755
Откуда: на пути............. в Европу ???????
Благодарил (а): 499 раз.
Поблагодарили: 751 раз.
Телефон: +38 095 82 88 375
Репутация: 37
Привет всем ! - есть такая задача - иметь прогноз погоды - максимально приближенный к реальности . появился интересный сайт https://www.windytv.com/?49.468,33.212,6,anmBBpFT - пока дает прогноз точно. вот и интересно было бы , если кто из разных мест прогнозом бы этим попользовался , а потом высказал свое мнение .

_________________
лучше переспать , чем не доесть !

Вернуться наверх
 Профиль  
 
Leshij
 Заголовок сообщения: Re: Общалка Черноморская - Крым!
СообщениеДобавлено: 14 дек 2016, 00:58 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 01 апр 2014, 22:36
Сообщений: 506
Откуда: Евпатория
Благодарил (а): 865 раз.
Поблагодарили: 556 раз.
Телефон: +79788549471
Репутация: 26
Лентяй писал(а):
... появился интересный сайт ..

Пользуюсь им уже около года. Удобен и довольно точен, по крайней мере по ветру.
Вернуться наверх
 Профиль  
 
Inok
 Заголовок сообщения: Re: Общалка Черноморская - Крым!
СообщениеДобавлено: 14 дек 2016, 01:35 
Не в сети

Зарегистрирован: 28 сен 2015, 15:10
Сообщений: 33
Благодарил (а): 122 раз.
Поблагодарили: 27 раз.
Телефон: Не указан
Репутация: 5
Поддерживаю!
Вернуться наверх
 Профиль  
 
Dimas
 Заголовок сообщения: Re: Общалка Черноморская - Крым!
СообщениеДобавлено: 14 дек 2016, 07:43 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 апр 2010, 10:33
Сообщений: 160
Откуда: Севастополь
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 85 раз.
Телефон: +79787206723
Репутация: 17
Leshij писал(а):
Лентяй писал(а):
... появился интересный сайт ..

Пользуюсь им уже около года. Удобен и довольно точен, по крайней мере по ветру.

Тоже пока не обманывал!
Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  Страница 368 из 387
  [ Сообщений: 3866 ]  На страницу Пред.  1 ... 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371 ... 387  След.

Список форумов » ФОРУМ VODOLAZ-RADIO ::: » ПОДВОДНАЯ ОХОТА В КРЫМУ

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

POWERED_BY
Русская поддержка phpBB
User Reputation MOD powered by www.phpBBmods.org