VODOLAZ-RADIO

Краснославич на шпоре-западной рапана валом.

Мужики, а вот вопрос: краб в холодильнике дольше живёт в морской воде или просто в коробочке? Как долго?

У меня почти неделю лежит просто в миске в холодильнике.
Краснославич огромное спасибо за инструмент гарпун достал

краб при понижении температуры воспринимает это как сигнал к зимовке - у него резко меняется обмен веществ - если нет возможности устроить ему быструю заморозку - лучше его окунуть в кипяток , дать остыть и заморозить - так он будет лежать долго , потом снова в кипяток - доварить ,- и конечно под пивко....класс !!! а если замораживать его в обычном холодильнике - мясо потом будет невкусное , сухое...в прохладном месте под мокрой тряпкой краб живет несколько дней - без потери вкусовых качеств.

Алексей - привет ! я просто сейчас редко бываю у компа - только что вернулся с Тилигульского лимана. Тархан то я знаю отлично , а вот родные пенаты сказать стыдно ,- а надо - знаю не очень.....вот этот пробел и восполняю...осенью в Крым собираюсь - сейчас осваиваю Кинбурн - место красивейшее и интересное.

Лентяй, у меня краб пару дней в холодильнике жил,
когда я его сварил, мясо в нём почти не было. Какой то истошённый был?
Ето у всех крабов так?

он не был истощенным - он готовился к зимовке (пока ты все собирался на пиво)-краб когда падает температура меняется - мясо становится сухим и прилипает к панцырю....так что сначала - минуты на три в кипяток , потом остудить и заморозить.

Уважаемые подводные кулинары, подскажите каким образом можно довезди до берлоги морепродукт.?
Рыбу разделываю на филе, хватает 30 минут адской заморозки , заматываю в костюм (неопрен), укладываю в сумку и везу, дома уже через 15-16 часов, только лед сощел с филе. Но качество, вкус рыбка меняет! совсем не такаяак свежачок,фреш.
Еще всякие крабообразные, как довозить?
Пробовал-варить и везти, отстой! мясо в панцире нет и все к панцирю прилипает.
Живых везти не предлагать!

Съеш и визи домой.
(шутка,)

Как в анекдоте. Десять по пятдесят! сразу выпить, или часть , остальное с собой .
Домой то тоже интересно привезти трофея.
Иногда попадется. что и сьесть компанией за пару вечеров низя. . Местных котов чтоль кормить?