Форум проекта
Текущее время: 24 окт 2018, 05:42

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище :!:
СообщениеДобавлено: 19 фев 2012, 15:30 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 11 апр 2010, 23:46
Сообщений: 197
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Репутация: -3
http://rutube.ru/tracks/3121041.html Или вот ещё http://www.youtube.com/watch?v=dA_sQeM- ... re=related

_________________
Беззаботными, насмешливыми, сильными — такими хочет видеть нас мудрость: она — женщина и любит всегда только воина.


Вернуться наверх
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: О вкусной и здоровой пище :!:
СообщениеДобавлено: 19 фев 2012, 22:44 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 дек 2011, 22:42
Сообщений: 46
Откуда: краснодар-геленджик
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Репутация: 0
Казан - мангал (Сталик), уникальный тип. Я даже две его книги купил. Но еще так и ни чего не приготовил! :D


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: О вкусной и здоровой пище :!:
СообщениеДобавлено: 22 фев 2012, 21:07 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 11 апр 2010, 23:46
Сообщений: 197
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Репутация: -3
Для этих дел , такая штука может подойти :? :arrow: http://www.ebay.de/itm/Wurst-Wasch-Schl ... 2a18ba5d6b

_________________
Беззаботными, насмешливыми, сильными — такими хочет видеть нас мудрость: она — женщина и любит всегда только воина.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: О вкусной и здоровой пище :!:
СообщениеДобавлено: 22 фев 2012, 22:49 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 19:35
Сообщений: 1042
Откуда: Санкт-Петербург, Новороссийск
Благодарил (а): 168 раз.
Поблагодарили: 215 раз.
Репутация: 62
wiktor писал(а):
http://rutube.ru/tracks/3121041.html Или вот ещё ...

Хороший рецепт плова. Только, не понимаю, зачем мясо изначально большими кусками варить под пловом, а потом из под плова доставать, резать без перчаток готовое мясо на маленькие кусочки и подавать с пловом. ;) Я бы изначально закладывал в казан готовые маленькие кусочки мяса, и не касался руками готового продукта (вкус был бы тот же, ИМХО).


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: О вкусной и здоровой пище :!:
СообщениеДобавлено: 22 фев 2012, 22:59 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 11 апр 2010, 23:46
Сообщений: 197
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Репутация: -3
Диденко Владимир писал(а):
wiktor писал(а):
http://rutube.ru/tracks/3121041.html Или вот ещё ...

Хороший рецепт плова. Только, не понимаю, зачем мясо изначально большими кусками варить под пловом, а потом из под плова доставать, резать без перчаток готовое мясо на маленькие кусочки и подавать с пловом. ;) Я бы изначально закладывал в казан готовые маленькие кусочки мяса, и не касался руками готового продукта (вкус был бы тот же, ИМХО).

Володя ,традиции однако,там же повар вроде говорил, они готовят из баранины, так мясо получается сочнее,большие куски обжариваютя в раскалённом масле и сок остаётся в мясе, а вместо курдюка можно брать обычное сало ,курдюк на любителя и стоит у нас очень дорого

_________________
Беззаботными, насмешливыми, сильными — такими хочет видеть нас мудрость: она — женщина и любит всегда только воина.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: О вкусной и здоровой пище :!:
СообщениеДобавлено: 22 фев 2012, 23:07 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 19:35
Сообщений: 1042
Откуда: Санкт-Петербург, Новороссийск
Благодарил (а): 168 раз.
Поблагодарили: 215 раз.
Репутация: 62
Виктор, так одно другому не мешает. Обжариваешь маленькие кусочки в масле (но не передерживаешь!), а дальше по рецепту... мясо тушится и останется таким же сочным. Более того, маленькие кусочки больше впитают ароматов из ингредиентов. :D


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: О вкусной и здоровой пище :!:
СообщениеДобавлено: 22 фев 2012, 23:14 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 11 апр 2010, 23:46
Сообщений: 197
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Репутация: -3
Диденко Владимир писал(а):
Виктор, так одно другому не мешает. Обжариваешь маленькие кусочки в масле (но не передерживаешь!), а дальше по рецепту... мясо тушится и останется таким же сочным. Более того, маленькие кусочки больше впитают ароматов из ингредиентов. :D

Володя рецептов плова много. У Сталика парочка тоже в роликах есть , он детально объясняет почему так ,а не иначе ,важно понять принцип и технологию не нарушать ,тогда и результат будет. :shock:

_________________
Беззаботными, насмешливыми, сильными — такими хочет видеть нас мудрость: она — женщина и любит всегда только воина.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: О вкусной и здоровой пище :!:
СообщениеДобавлено: 23 фев 2012, 21:07 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 11 апр 2010, 23:46
Сообщений: 197
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Репутация: -3
Вот ещё немного кашерной пищи :arrow: :shock: http://www.youtube.com/watch?v=kH4aF7ivBg0

_________________
Беззаботными, насмешливыми, сильными — такими хочет видеть нас мудрость: она — женщина и любит всегда только воина.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron

POWERED_BY
Русская поддержка phpBB
User Reputation MOD powered by www.phpBBmods.org