VODOLAZ-RADIO http://forum.vodolaz-radio.ru/ |
|
Черноморские рецепты приготовления рыбы! http://forum.vodolaz-radio.ru/viewtopic.php?f=51&t=1181 |
Страница 3 из 3 |
Автор: | AnatoliyK [ 02 сен 2015, 08:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Черноморские рецепты приготовления рыбы! |
Всем откликнувшимся - большое СПАСИБО. Сегодня вечером займусь (если получится по времени) |
Автор: | Краснославич [ 02 сен 2015, 09:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Черноморские рецепты приготовления рыбы! |
AnatoliyK писал(а): Коллеги, прошу простить новичка, но у меня вопрос: что лучше всего приготовить из скорпены и как (рецепт, желательно). Я понимаю, что уважающие себя охотники Азово-Черноморского бассейна скорпену не жалуют, как не интересную, не спортивную цель, но мне, как новичку, было интересно ее собирать. Теперь должна быть употреблена в пищу (иначе зачем собирал?!), вот только мнения знакомых полярны от " ну ее навиг", до "очень вкусная во всех блюдах"... Вот Лентяй появится: всё тебе о ней расскажет... |
Автор: | Лентяй [ 02 сен 2015, 10:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Черноморские рецепты приготовления рыбы! |
[quote="Краснославич"..... вопрос: что лучше всего приготовить из скорпены и как (рецепт, желательно).....[/quote] Вот Лентяй появится: всё тебе о ней расскажет...[/quote] Как что - сразу Лентяй.....бери поваренную книгу -смотри блюда из окуня - все подходит. По жарке скорпены - получается очень вкусно - единственное - крупные тушки необходимо пластовать надвое -иначе плохо прожариваются. Точный рецепт на любое блюдо - не комильфо ,- с часами в руках готовят женщины , мужики (если готовят)- единожды попробовав вдругорядь подправляются и готовят как правило хорошо. Маленькая подсказка - если заготавливаешь тушки ерша - остается много голов - выбрасывать жалко , поэтому поступаю так - разрезанные вдоль головы без жабер укладываю плотно вперемешку с рисом и мелко резаным луком в казанок , заливаю водой и на медленном огне тушу. Получается вкусно. Специи - черный молотый перец , немного томатной пасты. |
Автор: | Leshij [ 07 окт 2015, 23:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Черноморские рецепты приготовления рыбы! |
Шар второй. Думаю сюда в тему будет. |
Страница 3 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |