VODOLAZ-RADIO
http://forum.vodolaz-radio.ru/

Черноморские рецепты приготовления рыбы!
http://forum.vodolaz-radio.ru/viewtopic.php?f=51&t=1181
Страница 3 из 3

Автор:  AnatoliyK [ 02 сен 2015, 08:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Черноморские рецепты приготовления рыбы!

Всем откликнувшимся - большое СПАСИБО. Сегодня вечером займусь (если получится по времени)

Автор:  Краснославич [ 02 сен 2015, 09:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Черноморские рецепты приготовления рыбы!

AnatoliyK писал(а):
Коллеги, прошу простить новичка, но у меня вопрос: что лучше всего приготовить из скорпены и как (рецепт, желательно). Я понимаю, что уважающие себя охотники Азово-Черноморского бассейна скорпену не жалуют, как не интересную, не спортивную цель, но мне, как новичку, было интересно ее собирать. Теперь должна быть употреблена в пищу (иначе зачем собирал?!), вот только мнения знакомых полярны от " ну ее навиг", до "очень вкусная во всех блюдах"...


Вот Лентяй появится: всё тебе о ней расскажет...

Автор:  Лентяй [ 02 сен 2015, 10:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Черноморские рецепты приготовления рыбы!

[quote="Краснославич"..... вопрос: что лучше всего приготовить из скорпены и как (рецепт, желательно).....[/quote]

Вот Лентяй появится: всё тебе о ней расскажет...[/quote] Как что - сразу Лентяй.....бери поваренную книгу -смотри блюда из окуня - все подходит. По жарке скорпены - получается очень вкусно - единственное - крупные тушки необходимо пластовать надвое -иначе плохо прожариваются. Точный рецепт на любое блюдо - не комильфо ,- с часами в руках готовят женщины , мужики (если готовят)- единожды попробовав вдругорядь подправляются и готовят как правило хорошо. Маленькая подсказка - если заготавливаешь тушки ерша - остается много голов - выбрасывать жалко , поэтому поступаю так - разрезанные вдоль головы без жабер укладываю плотно вперемешку с рисом и мелко резаным луком в казанок , заливаю водой и на медленном огне тушу. Получается вкусно. Специи - черный молотый перец , немного томатной пасты.

Автор:  Leshij [ 07 окт 2015, 23:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Черноморские рецепты приготовления рыбы!

Шар второй. Думаю сюда в тему будет.

phpBB [video]

Страница 3 из 3 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/